Descripción
CARACTERÍSTICAS
Son pequeños brotes tiernos, que se recolectan entre 8-12 centímetros. Estás verduras son atractivas por su frescura, por su diversidad de formas colores y sabores la lechuga baby es una hortalizas considerada especial, orientada al segmento de mercado gourmet se ha convertido prácticamente en un requerimiento de lechuga a nivel mundial, se ofrecen como “delicatessen” se recomiendan en platos ornamentales.
BENEFICIOS
Las baby lechuga son ricas en minerales en los que destaca el potasio, el consumo de lechuga ayuda regular el nivel de azúcar de sangre, prevenir la osteoporosis, combatir los radicales libres entre
muchos otros beneficios para la salud.
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